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石磨火燒是高密比較有名的傳統(tǒng)食品，因其獨(dú)特的味道，深受大眾的喜愛，真正的石磨火燒，不敢省任何一道工序，首先采用小麥，用傳統(tǒng)石磨磨制面粉；其次是和面，用一半發(fā)面、一半呆面，一起揉合，和好的面柔軟、不粘、不塌，生面聞起來就有種自然的香甜味；然后再經(jīng)過搟、搓、撕、揉、卷五道工序，純手工操作；最后用火燒模子磕出形狀，再用煤爐烤。注意掌握火候，制作的火燒個大、口感好，面實、味香、嚼脆、內(nèi)中韌而不硬、發(fā)而不暄、咀嚼略帶甜味，剛出爐的火燒“十里能聞其味”，這話雖說有點(diǎn)夸張，但的確與

高密燒肉是高密市的特色美食。高密燒肉肥而不膩，口感好、味道香、營養(yǎng)豐富、老少皆宜，符合現(xiàn)代人的飲食需求。 燒肉作為傳統(tǒng)名吃，一直受到不少消費(fèi)者的喜愛。而高密燒肉秉承先煮后燒的傳統(tǒng)工藝，實現(xiàn)了脫油脂，堪稱色、香、味俱佳，其肥而不膩的口感也成為高密燒肉的一大特色，素有“不吃燒肉不算到高密”和“五十里聞香”美譽(yù)。 高密燒肉能成為高密市的特色美食之一，與別的燒肉不同之處就在于它用多種中草藥浸制，經(jīng)過洗、浸蒸、煮、熏等多種復(fù)雜工序加工而成。

吃燒雞，到高密。倪家燒雞吃不膩。所謂倪家燒雞，就是高密市姚哥鎮(zhèn)倪福明制作之燒雞。以其獨(dú)特的香味，贏得了許多回頭客。倪家燒是倪福明制造的，他于20世紀(jì)30年代開始制作燒雞、燒肉，并逐步形了獨(dú)特的風(fēng)味。倪家燒雞選擇本地產(chǎn)、生長兩個月左右的小公雞為原，并佐以花椒、大料、桂皮等輔料，經(jīng)精心制作而成。其主要特點(diǎn)是行美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩，香而不膩，回味悠長。

民間傳統(tǒng)名吃高密爐包歷史悠久，風(fēng)靡城鄉(xiāng)。始于清代年間，在民國時期有著獨(dú)特意義的形勢盛行，用來走親訪友的禮物送給朋友，特別是20世紀(jì)30年代位于縣城南河灣的林三爐包，更是名冠城鄉(xiāng)。其特點(diǎn)是包子又白又大，皮面暄軟，內(nèi)陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨(dú)到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密爐包用料講究，以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精面粉為主料，以海米、木耳及各種調(diào)料為輔料，精心加工而成。解放后，隨著人民生活水平的提高，高密爐包已遍及城鄉(xiāng)，成為高密人民的大眾食品。

高密大蜜棗是山東高密的漢族面食小吃，因形似大棗、外掛蜂蜜糖漿，故名。選料以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉為主料，玫瑰、冰糖、紅綠絲、桃仁、米稀為輔料。以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不膩著稱于世，深受消費(fèi)者歡迎，成為饋贈親友、日常食用、酒席宴會之佳品。